俗語有云：“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。大寒節(jié)氣，寒冷萬分，此時(shí)的養(yǎng)生法則宜養(yǎng)陽護(hù)胃。中醫(yī)認(rèn)為脾胃乃后天之本，氣血生化之源。如果脾胃被寒邪侵襲，人體營養(yǎng)吸收就會(huì)受到影響。由此可見，大寒時(shí)節(jié)養(yǎng)胃、護(hù)胃是何等重要。
大寒養(yǎng)胃要暖胃，多吃進(jìn)補(bǔ)食物
冬季寒冷，胃寒的人比較的多，在冬天吃生冷、辛辣食物容易直接刺激胃部，飲食切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。
大寒應(yīng)該適當(dāng)選擇一些暖胃的食物，宜進(jìn)補(bǔ)為主，多攝取一些脂類食品，例如羊肉、狗肉等，并配合藥膳來對(duì)身子進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，此時(shí)要注意避免饑飽失調(diào)，同時(shí)可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。
偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐耍缪蛉狻㈦u肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用，如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結(jié)合藥酒進(jìn)補(bǔ)，常見的有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、蟲草補(bǔ)酒等。
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